ออกแบบห้องครัว กับ 6 สิ่งที่ไม่ควรทำเด็ดขาดเมื่อคิดจะสร้างห้องครัว

ออกแบบห้องครัว เป็นการออกอีกห้องหนึ่งที่ต้องให้ความสำคัญไม่แพ้กับการออกแบบห้องอื่นๆภายในบ้าน หากว่าเราออกแบบไม่ดีหรือไม่ถูกต้องแน่นอนว่านอกจากจะใช้งานไม่สะดวกแล้ว อาจจะเกิดปัญหาเวลาใช้งานได้เหมือนกัน ฉะนั้นเรามาลองดูกันดีกว่าว่ามีอะไรบ้างที่ต้องรู้ก่อนที่จะเริ่มวางแผนตกแต่งห้องครัว และข้อที่ไม่ควรทำผิดพลาดในการออกแบบสร้างห้องครัว เผื่อคุณจะได้ลองนำไปประยุกต์ใช้กับห้องครัวที่บ้านได้ด้วยตนเอง จะได้ไม่ต้องมาเสียใจกับการแก้ปัญหาในภายหลัง เพราะการมาแก้ไขใหม่ย่อมยุ่งยากกว่าการเริ่มสร้างค่ะ


1.สารพัดลิ้นชักที่มากเกินจำเป็น

ออกแบบห้องครัว

บางครั้งการมีลิ้นชักเยอะๆก็ไม่ใช่สิ่งที่ดีเสมอไป เพราะว่ามันจะมากเกินความจำเป็น เวลาที่จะหาอุปกรณ์ของใช้ต่างๆต้องใช้เวลากว่าจะหาเจอ ยิ่งถ้าเป็นช่วงที่ต้องการใช้งานอย่างเร่งด่วนคงสร้างความขัดใจได้ไม่น้อย ดังนั้นเราจึงควรวางแผนไว้ก่อนว่าจะเก็บของอย่างไรบ้าง และมีกี่อย่าง เลือกเฉพาะอุปกรณ์ที่สำคัญ แล้วทำลิ้นชักหรือตู้ให้เพียงพอต่อความต้องการก็น่าจะเป็นเรื่องเหมาะสมมากที่สุดแล้ว นอกจากนั้นการจัดวางตำแหน่งของลิ้นชักไว้ด้านบนสูงๆบางห้องครัวสูงจนชนฝ้าเพดานทำให้การใช้งานค่อนข้างลำบากและอาจทำให้เกิดอันตรายขึ้นได้ ดังนั้นก่อนจะออกแบบชุดครัวจึงควรคำนวนพวกเครื่องใช้และภาชนะต่างๆให้ดีเสียก่อน


2.เลือกดีไซน์ผิด ไม่รุ่งแน่ๆ

ออกแบบห้องครัว

การจะออกแบบห้องครัว เพื่อให้ได้สไตล์แบบที่เราชอบบางครั้งการออกแบบด้วยตนเองเองอาจจะไม่ได้สัดส่วนที่ดีพอ หรือมีความสวยงามแบบแปลกๆ จับวางองค์ประกอบต่างๆได้ไม่เข้ากัน ดังนั้นจึงควรต้องปรึกษาสถาปนิกหรือผู้เชี่ยวชาญทางด้านการออกแบบชุดครัวเฉพาะ เพราะจากประสบการณ์ของสถาปนิกจะทำให้รู้ว่าต้องตกแต่งอย่างไรให้เหมาะสมกับการใช้งาน ด้วยการทดลองออกแบบลักษณะภาพ 3D  เพื่อที่เราจะได้เห็นมุมมองของการดีไซน์ทั้งเรื่องของ สี เคาน์เตอร์ครัว รวมทั้งอุปกรณ์เครื่องครัวไฟฟ้า ก่อนจะลงมือก่อสร้าง เพราะถ้าเกิดเราไม่วางแผนไว้ล่วงหน้าแล้วลงมือก่อสร้างเลยจะส่งผลให้ไปไม่ถูกทางว่าจะต้องจัดวางอย่างไร กลายเป็นห้องครัวที่ไม่น่าใช้งานไปเสียอีก


3.ความสำคัญของการระบายอากาศ

ออกแบบห้องครัว

เรื่องของแสงธรรมชาติและระบบระบายอากาศเป็นสิ่งสำคัญที่อยู่คู่กับห้องครัวอย่างขาดไม่ได้ เพราะเป็นห้องที่มีการประกอบอาหาร ต้ม ผัด แกง ทอด อยู่ตลอดเวลา ยิ่งหากบ้านไหนชอบทำอาหารแน่นอนว่าต้องมีการทำอาหารบ่อยกว่าครัวปกติ ฉะนั้นการออกแบบห้องครัวจึงจำเป็นต้องเน้นให้มีอากาศถ่ายเทและแสงจากธรรมชาติส่องเข้ามาอย่างเพียงพอ เพื่อที่จะได้ช่วยกำจัดพวกเชื้อโรคหรือกลิ่นจากการประกอบอาหารที่มักคละคลุ้งไปทั่วบ้านได้เป็นอย่างดี


4.สีเข้มมากเกินไป

ออกแบบห้องครัว

กรณีที่ห้องครัวมีขนาดไม่ใหญ่มากเกินไปนัก นอกจากจะต้องวางแผนเรื่องของแปลนชุดครัวให้ถูกตำแหน่งแล้ว อีกหนึ่งเรื่องที่มีส่วนสำคัญไม่แพ้กัน คือการเลือกโทนสี เพราะการเลือกโทนสีก็เป็นสิ่งหนึ่งที่ช่วยได้เช่นกัน โดยเฉพาะห้องครัวที่มีขนาดเล็กจึงควรเลือกใช้โทนสีสว่างเพื่อทำให้ห้องไม่ดูทึบหรือคับแคบเกินไป และยังช่วยประหยัดไฟได้ดีอีกด้วย เพราะในช่วงเวลากลางวันเราอาจไม่จำเป็นต้องเปิดไฟเลยก็ได้ แต่หากตัดสินใจผิดพลาดไปเลือกสีเข้มบอกเลยว่างานเข้าอย่างแน่นอน ส่งผลต่อครัวของคุณจะไม่น่าใช้งานเป็นอย่างมากแน่ๆ และยิ่งเลือกใส่หน้าต่างขนาดเล็กแสงสว่างส่องเข้ามาได้น้อย จะมีผลกระทบต่อบรรยากาศในครัวทำให้ห้องมีการระบายได้ไม่ดี


5.เพดานไม่ได้มาตรฐาน

ออกแบบห้องครัว

บ้านสมัยใหม่มักถูกออกแบบให้มีเพดานสูงทำให้บ้านดูโปร่งโล่งและไม่อึดอัด ยิ่งถ้าเป็นห้องครัวด้วยแล้วการทำให้เพดานสูงเข้าไว้จะช่วยทำให้ครัวของคุณดูโปร่งสบายตา โดยเฉพาะหากเป็นห้องครัวที่มีขนาดเล็กการเลือกใช้เพดานต่ำจะทำให้ห้องครัวระบายอากาศได้ไม่ดีพอ และยังมืดทึบอีกต่างหาก แต่กรณีที่ถูกจำกัดด้วยโครงสร้างคุณสามารถแก้ปัญหาได้ด้วยการเจาะช่องระบายอากาศเพิ่มขึ้นเช่น การเจาะบนผนัง หรือจะเลือกทำช่องหน้าต่างเพิ่มขึ้นก็เป็นทางเลือกที่สามารถทำได้เช่นกัน


6.เน้นลวดลายหรือสีสันมากไป

ออกแบบห้องครัว

เมื่อทำการตกแต่งส่วนต่างๆของห้องครัวเรียบร้อยแล้ว สิ่งต่อไปคือการเลือกใช้สีที่ให้เข้ากับพื้นที่ภายในห้องครัวเป็นสิ่งที่ควรสนใจด้วยเช่นกัน อีกอย่างบางครั้งการทำลวดลายตกแต่งที่ดูเน้นความเป็นแฟชั่นมากเกินไปอาจจะไม่ได้ช่วยทำให้ครัวของคุณดูดีหรือดูสวยขึ้นมาได้ ไม่แน่ว่าจะยิ่งทำให้ไม่เข้ากับอุปกรณ์ในห้องครัวเลยก็ได้ส่งผลให้ดูแย่กว่าเดิมเสียอีก ฉะนั้นการดีไซน์ห้องครัวให้ดูเรียบง่ายเน้นการใช้งาน ความสะดวกสบายเป็นหลักจะเป็นอะไรที่เบสิคเข้าได้กับทุกยุคทุกสมัย แถมยังเข้ากับเครื่องครัวได้ทุกประเภทอีกด้วย


จากตัวอย่างที่เรานำเสนอมาทั้งหมดนี้เป็นเพียงตัวอย่างของข้อผิดพลาดในการตกแต่งห้องครัวเท่านั้น ในความเป็นจริงยังมีข้อผิดพลาดอีกหลายอย่างที่เจ้าของบ้านควรจะต้องคำนึงถึงเสียก่อนที่จะเริ่มตกแต่ง เพราะห้องครัวก็เปรียบเสมือนคลังอาหารที่เลี้ยงคนทั้งบ้าน ฉะนั้นการใส่ใจสิ่งละเล็กละน้อยจึงเป็นเรื่องที่ควรกระทำมากที่สุดไม่น้อยกว่าการตกแต่งห้องอื่นๆ บางครั้งการละเลยข้อผิดพลาดเพียงเล็กน้อยมีความเป็นไปได้ที่จะส่งผลต่อภาพรวมของห้องทั้งหมดก็ได้ค่ะ