ต่อเติมห้องครัว ยังไงไม่ให้พลาด กับ ข้อควรรู้ไว้ก่อนลงมือ !

            ต่อเติมห้องครัว  นั้นเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่คนไทยมักนิยมต่อเติมกันมาก เพราะในสังคมคนไทยจะชอบทำครัวหนักๆที่ต้องใช้พื้นที่ในการปรุงอาหารทั้งการ ทอด, ย่าง หรือตำ เป็นต้น ฉะนั้นเมื่อซื้อบ้านใหม่เจ้าของบ้านจึงต้องการปรับเปลี่ยนพื้นที่หลังบ้านให้เป็นห้องครัวภายนอกเสียมากกว่า แต่การจะต่อเติมครัวหลังบ้าน อาจจะเจอปัญหาพื้นที่ใช้สอยถูกจำกัดด้วย Lay Out ต่างๆของตัวบ้าน ทำให้การต่อเติมครัวหลังบ้านจะส่งผลให้เกิดปัญหาได้ วันนี้เราจึงจะมาแนะนำข้อควรรู้สำคัญที่เจ้าของบ้านท่านใดต้องการที่จะต่อเติมครัวบ้านต้องรู้ เพื่อให้ได้ห้องครัวที่สามารถใช้งานได้อย่างสะดวก และไม่ไปรบกวนคนข้างบ้านอีกด้วยค่ะ


1.พื้นที่หลังบ้านจำกัดควรต่อเติมครัวอย่างไร

ต่อเติมห้องครัว

ส่วนมากแล้วพื้นที่หลังบ้านจะมีพื้นที่เหลือขนาดกว้างประมาณ 2 ม. และความยาวจะตามหน้ากว้างของบ้าน ซึ่งจะเป็นพื้นที่ที่ค่อนข้างจำกัดเพราะเป็นการนำพื้นที่ซักล้างหลังบ้านมาประยุกต์ใช้ต่อเติมเป็นครัวหลังบ้าน ดังนั้นการต่อเติมครัวจะต้องแบ่งพื้นที่ส่วนหนึ่งไว้สำหรับการซักล้างด้วย ทำให้พื้นที่ของครัวหลังบ้านจึงมีขนาดไม่มากนั้น ฟังก์ชั่นการใช้งานต่างๆจึงต้องมีความหลากหลายครอบคลุมทุกการใช้งาน เพื่อที่จะได้ประหยัดพื้นที่มากที่สุด ซึ่งสิ่งสำคัญที่ห้องครัวจะต้องมีคือเคาน์เตอร์สำหรับเตรียมอาหาร ประกอบอาหาร รวมทั้งวางอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับการทำครัวจึงควรติดตั้งเคาน์เตอร์ครัวที่เป็นรูปตัวแอลเข้ามุมกับผนังด้านหลังบ้าน รวมไปถึงเคาน์เตอร์ที่จะต้องใส่ฟังก์ชั่นการใช้งานด้านอื่นๆ เข้าไปเสริมได้ เช่น ช่องใส่ไมโครเวฟ, ชั้นเก็บจานชาม หรือถ้าจะให้มีเนื้อที่ในการใส่ของเพิ่มมากขึ้นก็ต้องมีชั้นด้านบนบิวท์อินติดผนังไว้สำหรับวางเครื่องปรุงต่างๆหรืออุปกรณ์ที่ไม่ค่อยได้ใช้งาน ซึ่งจะช่วยประหยัดเนื้อที่ของห้องครัวได้มากพอสมควรเลยล่ะค่ะ


2.ใส่ใจระวังเรื่องกลิ่นและควันเมื่อต่อเติมครัวหลังบ้าน

ต่อเติมห้องครัว

การต่อเติมครัวหลังบ้านฟังก์ชันแรกที่ต้องวาง lay out ให้ดีคือการต่อเติมหลังคาและผนังที่ครอบคลุมห้องครัวหลังบ้านเอาไว้ทั้งหมด โดยเฉพาะครัวของครอบครัวไทยอย่างเราๆ มักจะทำอาหารที่ให้รสชาติจัดจ้านไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด แกง ทอด หรือแม้กระทั่งการตำน้ำพริก ล้วนส่งกลิ่นหอมตลบอบอวลไปทั่วทั้งบ้าน เผลอๆก็ส่งกลิ่นหอมฉุยไปเตะตา,เตะจมูกเพื่อนบ้านจนมองตาเขียวหลบตาแทบไม่ทันเลยเชียวคะ ดั้งนั้นการทำฉากกั้นหลังคาต่างๆรวมไปถึงที่ดูดควันจึงเป็นเรื่องที่ต้องให้ความสำคัญเป็นอันดับต้นๆในการต่อเติมครัวหลังบ้าน ดังนั้นการต่อเติมครัวหลังบ้านจึงควรใช้วิธียกให้สูงมากกว่าปกติ เพื่อให้ที่ดูดควันสามารถปล่อยควันและกลิ่นจากการประกอบอาหารไปให้พ้นในเขตรัศมีของบ้านอื่นๆ ยิ่งถ้าเป็นการต่อเติมครัวหลังบ้านของบ้านอยู่อาศัยในลักษณะประเภททาวน์โฮม,ทาวน์เฮ้าส์ ที่มีเพื่อนบ้านอาศัยอยู่ติดกันบ้านบางหลังยังใช้กำแพงรั้วเดียวกันอีกด้วย ฉะนั้นเรื่องกลิ่นและควัน,สิ่งรบกวนต่างๆทางเจ้าของบ้านจึงต้องพยายามระมัดระวังอย่าให้เกิดขึ้นหรือเกิดขึ้นให้น้อยที่สุด เพราะมีตัวอย่างปัญหาเรื่องนี้ให้เห็นอยู่บ่อยครั้ง จากเรื่องเล็กนิดเดียวสุดท้ายกลายเป็นเรื่องใหญ่โตต้องขึ้นโรงพักมาก็หลายราย


3.การต่อเติมครัวหลังบ้านกับคราบไม่พึงประสงค์ตามผนัง เพดาน และพื้น

ต่อเติมห้องครัว

ปัญหาที่ต้องพบเจอมากที่สุดสำหรับการทำครัว นอกจากเรื่องกลิ่นต่างๆแล้วก็มีเรื่องคราบสกปรกที่มักไปเกาะตามผนัง หรือ ฝ้า เพดาน ยิ่งถ้าเป็นพวกคราบน้ำมันจากการทำอาหารด้วยแล้วสามารถลอยขึ้นไปติดบนหลังคาได้เลย ฉะนั้นจึงเป็นสิ่งที่เจ้าของบ้านที่วางแผนต่อเติมครัวหลังบ้านจะต้องทราบดีอยู่แล้ว ส่วนพื้นที่ที่นำมาต่อเติมเป็นครัวหลังบ้านก็คือพื้นที่ลานซักล้างเดิม จึงนำรั้วด้านหลังมาเป็นส่วนหนึ่งของผนังห้องครัว  ซึ่งโครงการหมู่บ้านมักจะทำรั้วด้านหลังด้วยซีเมนต์ปาดเรียบทาสีขาว หากเจ้าของบ้านไม่ปรับเปลี่ยนบริเวณนี้ก็คงต้องยอมรับเรื่องความสกปรกและคราบต่างๆที่จะตามมาทีหลัง แต่ถ้าใครไม่อยากเจอปัญหาเรื่องคราบสกปรกเหล่านี้ แนะนำว่าให้เปลี่ยนสีห้องครัวหรือต่อเติมให้เป็นผนังประเภทอื่น เช่น ปูนเปลือย สีอะคลิลิคแบบผิวมันที่ทำความสะอาดเช็ดออกได้ง่าย หรือใช้เป็นสีโทนทึบๆแทน ถ้าจะให้ดีก็ลองต่อเติมครัวหลังบ้านให้เป็นสไตล์ Industrial ซึ่งจะทำให้ดูแลรักษาความสะอาดได้ง่ายขึ้นมาก

ส่วนหลังคาที่จะนำมาใช้ต่อเติมห้องครัวทำเป็นกระเบื้องแบบโปร่งแสง หรือ ทำกันสาดแบบม้วนเก็บได้ หรือพับเก็บได้ เพื่อให้พื้นที่หลังบ้านนอกจากจะไว้ทำครัวแล้วยังเปลี่ยนเป็นพื้นที่อเนกประสงค์ไปในตัว ข้อดีของการปล่อยแสงแดดส่องเข้ามาในห้องครัวบ้างก็จะทำให้ครัวดูโปร่งโล่ง แล้วยังช่วยระบายกลิ่นอับชื้น หรือกลิ่นอาหารที่เกาะอยู่ให้กระจายออกไป ส่วนอีกเรื่องที่ต้องดูแลให้ความสำคัญก็คือการต่อเติมพื้นครัวหลังบ้าน เพราะพื้นเป็นส่วนที่มีโอกาสที่จะเกิดคราบมันหรือรอยเปื้อนได้มากที่สุด ควรเลือกพื้นผิวที่เรียบแต่ไม่ลื่น เช่น กระเบื้องโฮโมจีเนียส (Homogeneous) ซึ่งกระเบื้องลักษณะนี้จะให้ผิวสัมผัสหบาย ขอบเรียบตัดตรง ทำให้ปูได้ชิด ช่วยลดปัญหาคราบสกปรกที่สะสมตามร่องยาแนวกระเบื้อง หรือหินสังเคราะหื มีอัตราการดูดซึมน้ำต่ำ ดูแล้วสวยงามและแข็งแรงทนทานอีกด้วยค่ะ